台南的「阿裕牛肉」,不用莉莉安多說,它已經很有名氣了。光看看它位在郊區村落卻每每擠滿饕客的情況下,就知道它的美味有多遠近馳名了......
火鍋湯底(p.s.老板娘說先放豆皮是錯誤的,小朋友們不要學。因為豆皮的油脂會融於湯頭裡,改變湯頭的味道)。
老板提供了免費肉燥和白飯。雖然莉莉安沒有吃,但是吃過得人都說此肉燥棒哦。
自取的調味料。基本上,因為牛肉新鮮,所以沾一點老板的特調醬油就很好吃了。
不知名的部位......
另一個不知名的部位 .... ....
再一個不知名的部位......
別擔心,以上那些不知名部位的牛肉,都非常新鮮好吃......
我們吃到一半,老板娘走過來親自示範正確的牛肉涮法:「只要放進鍋裡,12345,就可以撈起來啦。」
這一盤是「霜降牛肉」。
看起來是不是很美味呢...?
另外,也叫了有名的「牛舌」。
「阿裕牛肉」雖然地處偏遠,但是生意爆好,加上台南人一向有早餐吃牛肉湯的習慣,因此常常一位難求......即使不到12點就到達的我們,還是等了一小下下呢....
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