莉莉安的懶人部落

莉莉安今天要分享的，是著名的上海菜餐廳「老正興」（不是高雄市七賢路上，有賣烤鴨的老正興...  ...）... 其實，上次來上海已經吃過這一間，因為丁老昌念念不忘，於是又把它排進本次行程裡...  ...

清同治時代創立至今，莫怪招牌上敢大喇喇的寫著「百年老店」 ...  .... 外加中國風一定要有的紅燈籠 ....

第一道菜點的是「醉雞」 ...  ... 不同於台灣醉雞一般都用雞腿肉，老正興的醉雞卻是挑選了雞胸肉來處理 ... 口感難免稍硬稍澀一點，但是口味上還是不錯 ...  .... 酒味比莉莉安在台灣吃過的醉雞都來得重一些，但是嚐來香醇，不會讓人覺得苦 ...  ....

丁老昌念念不忘的就是這道「醤方」 ...  ... 油油亮亮的三層肉，甜滋滋的口感，不愧是上海菜當中的代表菜色啊 ...  ...

最後一道菜是號稱「上海皇帝杜月笙」最愛的「草頭圈子」 ...  ... 「圈子」不難聯想是豬大腸，而「草頭」指的其實是墊在下面的青菜 ...  ... 一紅一綠的對比，莉莉安覺得挺漂亮的 ... 至於味道，當然也是有甜有鹹，非常下飯的一道菜 ...  ....

「老正興」的生意非常好，除了是上海菜的代表餐廳之外，離外灘近的地理位置，莉莉安猜測也是吸引人潮的原因之一吧 ...  ... 這次很幸運，在沒有訂位的情況下還能不用等候就嚐到美味，真是讓人吃完之後心情大好 ... ... 但是想享受美食的人，莉莉安建議，還是別忘了事先訂位哦 .... 畢竟來到上海，怎能錯過「老正興」 ....  .... !!!!!